与謝野町にある無認可保育園「こどもの森保育園」です。自然の中での遊びを通して、健康でしなやかな体と、豊かな感性が育っていきます。

クリーム煮

 

材料(4人分)

・鶏肉(園では三野さんの鶏肉使用)  ・・・70g (豚肉でも可)

・玉葱    ・・・1玉

・人参    ・・・1/2本(大きいものなら1/3本)

・じゃがいも  ・・・1個

・さつま芋   ・・・1/3本

・えんどう豆  ・・・お好みで適量

・牛乳    ・・・150ml

・片栗粉  ・・・小さじ1(とろみがつく程度)

・砂糖   ・・・小さじ1

・塩    ・・・少々

 

作り方

①人参、玉葱、じゃかいもを食べやすい大きさに切る。

②鶏肉は少し小さめの(子ども用のだから)食べやすい大きさに切りそろえる。

③えんどう豆は茹でて、皮から出しておく。

④鍋に水を1/3入れ、①を入れて煮る。人参がやわらかくなったら鶏肉を入れる。

⑤火が通ったら牛乳を入れ、火を弱くする。調味料で味をととのえ、味をみる。

⑥片栗粉を同量の水で溶き、混ぜながら回し入れる。③を入れて、できあがり!

 

☆給食の職員さんから一言☆ syokuinsyoukai10.jpg  

子どもたちはみんな好きです。

牛乳のだめな子もいます。その子には、しょうゆよりケチャップの方がいいと言うので、ケチャップ味です。

白と赤でなんかいい感じだな~(^^)